Inicio / Noticias / El Jamón de Castañas Selecta de Coren logra su tercer premio ‘Superior Taste Award’

El Jamón de Castañas Selecta de Coren logra su tercer premio ‘Superior Taste Award’

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad (ItQi), con sede en Bruselas, ha premiado por tercer año consecutivo al Jamón Selecta de Coren con el premio ‘Superior Taste Award’. El reconocimiento a este producto, procedente de cerdos alimentos con castañas, llega tras una cata ciega en la que participaron chefs de 15 de las más prestigiosas asociaciones culinarias de Europa , con trayectorias profesionales ampliamente reconocidas y avaladas por premios como la Estrella Michelín y con una larga experiencia en degustación.

El Jamón Selecta obtuvo dos estrellas de oro, que se corresponden con una calificación de “sabor y calidad sobresaliente” por parte de los chefs, que evaluaron muy positivamente las características del jamón. En concreto, el jurado destacó su aroma, veteado o la textura por su punto justo de curación, siendo el sabor el parámetro más valorado.

El director general de la cooperativa, Emilio Rial, se desplazó a Bruselas para recoger la distinción otorgada a este producto.

Notificar nuevos comentarios
Notificar
guest
0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios

Más noticias sobre...

Scroll al inicio