Según el Informe mensual de Comercio exterior Agroalimentario y Pesquero Enero 2016 elaborado por la Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación a partir de datos del Departamento de Aduanas e Impuestos
especiales (AEAT) del Magrama, en el mes de enero el sector cárnico mantuvo su carácter decididamente exportador, así como una tendencia creciente, si bien en el último mes su saldo ha disminuido el 0,4% con respecto al mismo mes del año pasado, alcanzando los 244,89 M€. Se han incrementado tanto las exportaciones (7,4%), como las importaciones (29,7%). El precio medio de exportación ha bajado un 5,3% hasta los 2,02 €/kg, mientras que el precio medio de importación ha subido un
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