Miguel Ángel Higuera, director de la
Asociación Nacional delo Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) ha señalado
que 2015 será un año complicado y con muchos retos para el sector después de
una segunda mitad de 2014 que no cumplió con las previsiones.
Para Higuera, los tres principales retos
que se tendrán que afrontar son “en primer lugar, la recuperación del
mercado nacional. A finales de 2014 se ha venido abajo, por lo que hay que
recuperar precio ya que está por debajo del coste de producción de los
ganaderos”.
El mercado internacional es el segundo
gran desafío. “Hay que seguir abriendo mercados, pero ya estamos en muchos
países, por lo que ya no se trata sólo de vender más volumen. Ahora tenemos
también que vender a un precio mayor. Cuanto mejor vendamos fuera más tirará
ese mercado de toda la cadena. Por eso hay que continuar abriendo terceros
países cada vez con una mejor relación en el precio”.
Por último, el tercer reto está muy claro
para Higuera, “hay que seguir trabajando en la reducción de los costes de
producción. Aunque ya se han hecho muchos esfuerzos, como decía antes,
recuperar la rentabilidad para el ganadero es una prioridad”.
El cierre de 2014 ha supuesto una
desilusión para el sector tras las complicaciones del segundo semestre, si bien
al menos no ha arrojado pérdidas en las cuentas de explotación.