Protagonizará jornadas, actividades, nuevos proyectos y oferta comercial
Bta. centrará su próxima edición en la innovación como eje
estratégico de la industria tecnoalimentaria. Con ese objetivo, organizará conferencias,
encuentros empresariales y áreas de demostración en diversas zonas de la exposición,
que tendrá lugar entre el 21 y el 24 de abril de 2015 en el recinto de Gran Vía
de Fira de Barcelona.
Organizaciones como la Universitat Politècnica de Catalunya
(UPC), el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), la
Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), la Universitat de Lleida, AINIA Centro
Tecnológico, el Centro Español de Logística (CEL), la Fundación Triptolemos o
AECOC mostrarán qué desarrollos se
están gestando ahora en universidades y centros tecnológicos en materia de
alimentación, qué retos plantea la aplicación de sensores en la
producción o las tecnologías que están innovando los procesos de control del
sector cárnico.
Además, para reconocer e incentivar la innovación en
el campo de la tecnología alimentaria, Bta. 2015 lanza los Premios Bta.Innova y
Bta.Emprende.
Para Josep Maria Momfort, director general del IRTA, estos
premios ponen de relieve que “el sector de la maquinaria alimentaria es
muy innovador y juega un papel clave en la competitividad del sector
alimentario español. Ser una potencia mundial en industria agroalimentaria
implica, necesariamente, disponer de maquinarias y tecnologías punteras que
permitan elaborar productos de forma eficiente, al menor coste y con elevados
márgenes de calidad y de seguridad”.