El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha reconocido en una sentencia la modificación del nombre de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva por Denominación de Origen Protegida Jabugo.
Tras
seis años de la presentación de la solicitud al, entonces, Ministerio de Medio
Ambiente, Medio Rural y Marino (actual Ministerio de Agricultura, Alimentación
y Medio Ambiente), en 2010 el ministerio emitió una resolución desestimando el cambio
de nombre, algo que fue recurrido por el Consejo Regulador. Posteriormente, en
2012, la Secretaría General de Agricultura y Alimentación emitió otra
resolución por la que inadmitía el recurso de alzada presentado. Por este
motivo, el Consejo Regulador se vio en la necesidad de presentar un recurso
contencioso-administrativo ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid,
quien ha anulado las dos resoluciones administrativas y reconociendo la
modificación del nombre solicitado y una protección nacional transitoria a la
Denominación de Origen Protegida Jabugo.
Según
señalan desde el Consejo Regulador, “esta sentencia es histórica porque es
la primera vez que un tribunal se pronuncia acerca del cambio de nombre”.
El
fallo del Tribunal Superior de Justicia de Madrid reconoce trata de reconducir
la desprotección y pérdida del
patrimonio intangible que el término “Jabugo” supone para la gastronomía de
Andalucía y de España y del potencial de desarrollo rural,
económico-social-medioambiental, para el sector ganadero y elaborador vinculado
al entorno de Jabugo en la sierra de la provincia de Huelva.
